台場消遙遊—「沒吃過章魚燒你就遜掉了!」

來日旅遊的輕食首選當然就是「章魚燒」囉!雖發源自大阪,不過東京的台場也有能吃章魚燒吃到翻的特別景點呢!將將!就是台場內名為「Decks Tokyo Beach」商業大樓4樓的「台場章魚燒博物館」啦。我相信從未吃過章魚燒的人,關於章魚燒一定有很多問題想問吧!別著急,待我們把這篇文章介紹完,搞不好你將變成半個「章魚燒專家」了呢!跟著我們一起看下去吧,Let’s Go!

日本老牌B級美食—「章魚燒」

在文章的前半段,我們會介紹章魚燒的做法。誕生於大阪的章魚燒,其實是將章魚及一些佐料加入攪拌好的麵粉裡進行燒烤的料理。燒烤完成後,可將倒入醬汁或者是美乃滋、海苔以及灑上少許的柴魚片就大功告成了。完成後的章魚燒香氣四溢飄散到任何一個角落。猶如泡芙的表皮與小麥粉製成的柔軟內餡,再加上嚼勁十足的章魚這種恰到好處的美味,說它是平民心中的神級美食也不為過!不過,在品嚐章魚燒前想提醒你,剛做好的章魚燒非常的燙,吃的時候請小心安全別燙到舌頭了喔!

多種口味與配料 

普通的章魚燒口味與配料,大多是鹹醬油以及塗上美乃滋,最後灑上海苔與柴魚片。不過,每家店使用的調味料、配料甚至是章魚燒的菜單內容各有特色!調味料除了醬油外也有店家使用特製的柚子醋,甚至將半熟蛋與美乃滋混合作成調料的特殊章魚燒,你能想到的多重創意料理應有盡有。如果能在炎炎夏日,品嚐到冰涼的菜頭泥與柚子醋混合的醬汁淋在剛烤好的章魚燒上,彷彿置身在冰火兩重天中!?

在國外也夯到不要不要的章魚燒 

據說,有些國家也吃的到日本美食的章魚燒喲!主要的地區有中國、台灣、東南亞等地區。章魚燒在台灣也特別有人氣,甜而不膩的醬汁好受歡迎外,內餡也與日本類似而且更多元化。東南亞地區的馬來西亞與新加坡、印尼的章魚燒,聽說不使用章魚而是以鮭魚與起司替代。在日本無法嚐到起司口味的你,來訪東南亞時不妨挑戰看看,說不定超搭嘎。雖然如此,可別忘記日本的章魚燒還是世界第一頂好吃啦!

章魚燒博物館大比拼!

到底要去哪品嚐好吃的章魚燒?雖說章魚燒源自大阪,應該要去大阪吃比較正宗。不過,台場的Decks Tokyo Beach也能吃到正港章魚燒喲!位在Decks Tokyo Beach Seaside Mall四樓的章魚燒博物館內,有5家創意十足的章魚燒店以及章魚燒的伴手禮專賣店。沒吃過章魚燒或已是章魚燒專家的旅客,到訪此處走走看看的同時不妨品嚐看看東京版的章魚燒,在日本氣氛的薰陶下說不定更好吃!?請選擇你想吃的口味吧!

「天王寺阿倍野章魚燒Yamachan」

第一次吃章魚燒為了不要踩到地雷,請點普通口味的章魚燒。這家店的章魚燒1盒8顆,醬汁與美乃滋口味的有4顆外,灑上蔥絲的清淡口味章魚也有4顆,像這樣的混搭方式就是Yamachian名為「定番章魚燒」的小套餐。不知道該點哪種章魚燒的話,選它就對囉!

我們推薦食慾旺盛的旅客,可選擇3種大份量章魚燒料理!3種不同口味的章魚燒各有4顆,再搭配上店家特製的湯醬,另類吃法的章魚燒好特別。由鳳梨、蘋果等水果組合而成的醬汁,與切成細條狀的高麗菜絲搭配,沾醬看起來比章魚燒看起來還豪華了啦!吃起來到底是什麼味道呢?等你來台場就知道囉!

「Taoko家 道頓堀kukuru」

這家章魚燒的章魚超好吃!使用的章魚竟然有預防現代文明病及提升嚼勁口感的牛磺酸成分,章魚燒變得更好吃了!平常很少吃章魚的你,不妨趁這個機會多吃一點增強自身免疫力。此外,菜單上也有「超大型章魚的章魚燒」,裡面的章魚真的是大到讓人嚇死的Big Size!有興趣的遊客,點一顆超大型的章魚燒與家人一起分享吧。

「章魚燒 18番」

想不想吃帶有鬆脆口感的章魚燒呢?章魚燒18番的章魚燒最大的特點就是口感了。 使用超高溫迅速烘焙的章魚燒表面與其他家的比起來較硬。使用天婦羅面衣與牛奶混合的內餡,打造出酥脆口感與奶油狀的奇特麵糊。 說它是章魚燒博物館內的最特別的章魚燒也不過份!

「章魚燒元祖 本家會津屋」

我們推薦喜愛清淡飲食的你,品嚐看看會津屋的章魚燒。在這裡,醬汁與海苔等調味與配料什麼都沒有,可吃到帶有簡約風格的章魚燒。帶有醬油味道的麵糊放上烤盤等待完成即可享用。外型看起來十分樸素,猶如美麗球體的輪廓線條看了心癢癢。一放入口中,你能馬上感受到章魚與醬油在你嘴裡美妙結合,推薦給不愛吃太重口味食物的旅客。覺得還是太清淡的旅客,也可選擇加入細蔥的章魚燒喲!

「芋蛸」

壓軸的章魚燒店家就是,配料變化豐富的「芋輎」了。想吃多樣化章魚燒的遊客快看過來,在芋蛸你可以品嚐到青蔥與美乃滋滿點的「蔥花章魚燒」口味、放上半熟蛋的「炸蛋章魚燒」,以及放上入口即化的香濃起司條「起司章魚燒」等種類的章魚燒可挑選,是不是挑起你的食慾了呢?雖然對第一次吃章魚燒的人來說這份菜單太過刺激!?不過,種類豐富的優點能輕鬆找到自己喜愛的口味。

你想得到或想不到的章魚燒,都在這裡!

吃完章魚燒後,不妨去章魚燒土產專賣店走走運動一下。除了有章魚燒系列商品外,還有連日本人都會嚇一跳的產品!?此外,此店也有販賣能在家動手DIY章魚燒機。有了章魚燒機,快邀請家人朋友來場章魚燒派對吧!

讓人食指大動的章魚燒 

日本平民美食首選的章魚燒,看起來是不是粉好吃呢?我們在上面的文章提及了,章魚燒的基本常識與調味料等種類,還有章魚燒博物館各家名店的特色。來台場逛街旅遊時絕對不可忘記這道料理喲,來日本沒吃章魚燒真的實在是太扯了啦!




 

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