走訪神田站前壽司屋戰區,來一場舌尖上的夢幻饗宴

你有沒有吃過壽司呢?也許有人會因為不喜歡生食,而不願造訪壽司店,但其實它非生食的品項也相當豐富喔!雖然在日本各地都能看到壽司店的身影,但東京的神田卻有著密集的壽司區呢!

菜單多樣化

日本傳統道地美食「壽司」,征服了日本國內外的心!由於它能夠以單手拿取,即便在趕時間時,也能輕鬆享用呢!

海鮮壽司

現今,日本壽司有多達200種以上的種類,而在日本人心中最受歡迎的壽司口味,則是鮭魚、鮪魚、鮮蝦、扇貝、鲑鱼卵等新鮮海鮮!由專業壽司師傅精心處理的新鮮生魚片,不僅幾乎沒有腥味,只要再沾上日本傳統調味料「醬油」,就能享受最道地的日本壽司囉!

蔬食壽司

也許有許多人不敢嘗試生魚片,或是不喜歡其口感⋯⋯但其實壽司店都會提供生魚片以外的蔬食壽司喔!例如,蔬菜沙拉壽司,以及用天婦羅或小黃瓜等食材製作的壽司。即便完全不吃海鮮,也能輕鬆入店享用最道地的美味喔!

必備的壽司小常識

除了名人等會造訪的高級壽司店外,其實日本一般壽司店,都不會制定嚴格的禮儀標準,所以你只需帶著一顆輕鬆的心,就能前往享用喔!現在就讓我為你介紹關於壽司的小常識吧!

1.店的大小絕不等於美味的保證

日本有許多大型連鎖壽司店,雖然它能提供平價又美味的壽司,但其實有更多絕妙口感的壽司都隱藏在小店鋪裡呢!你要不要也來挖寶看看呢?

2.原本是以手直接拿取壽司享用

日本人用餐都使用筷子,因而近年也有許多人用筷子夾取壽司。然而其實壽司原本是直接以手取用的料理呢!不過無論你用手拿或是以筷子取用,只要將它吃得精光,相信就是對師傅最好的讚美囉!

3.蔬食主義的人也能盡情享用壽司

壽司店的蔬食品項也十分豐富,光是蔬菜主題的壽司就令人眼花撩亂!還有壽司人氣定番,豆皮口味呢!你是不是也迫不及待地想入店享用了呢?

神田車站周邊有許多美味的壽司店

東京的神田車站周邊,有著達百年以上的歷史老店,以及大型知名連鎖店等等,共約有20間壽司店呢!現在特別為你介紹最人氣的3間壽司店喔!

迴轉壽司江戸子 神田店

以東京為中心拓店的壽司連鎖店「迴轉壽司江戸子 神田店(回転寿司江戸っ子 神田店)」,店內共提供30個座椅,而迴轉壽司就是將製作好的壽司放在盤子後,再擺至運輸帶上,讓消費者自行拿取餐盤的點餐模式。

這家店最大特色就是份量十足,擺在每團醋飯上的食材(日文稱「ネタ」,發音近「捏他」),幾乎都快滿溢而出!如果你不喜歡生魚片,就推薦你嘗試名為「澤庵(沢庵)」的醃蘿蔔、小黃瓜及「高菜」的蔬菜壽司吧!

另提供美味串燒及關東煮的居酒屋「大眾壽司酒場 kadohachi 神田店」

「大眾壽司酒場 kadohachi 神田店(大衆すし酒場カドハチ神田店)」是日本道地的居酒屋,從17點開始營業,可以在此品嘗日本酒與壽司的完美搭配!其店內不僅有美味壽司,還有日式烤雞串及關東煮呢!想不來想來體驗最奢華的美食饗宴呢?而且店內總是充滿歡樂的氣氛,是一間令人感到溫馨放鬆的居酒屋喔!

大眾壽司酒場 kadohachi 神田店是採用店員送餐方式,只要點餐後,店員就會為你親自將餐點送至餐桌上呢!而從神田車站只需步行2分鐘即可抵達呢!非常便利!

現捏的新鮮好味道「神田 壽司昌」

從神田車站往「御茶之水(御茶ノ水)」方向步行10分鐘左右,即可抵達有40年歷史的老店鋪「神田 壽司昌(神田 すし昌)」。它的1樓提供吧檯座位,而2樓則是個室的小房間。坐1樓最大魅力就在於,能一邊和壽司師傅聊天,一邊享用壽司美食,更可以欣賞壽司師傅以熟練手法捏製過程喔!雖然價格稍微偏高,但可以體驗與壽司連鎖店截然不同的氛圍,你心動了嗎?

神田車站的交通方式

從東京車站搭電車到神田車站只需2分鐘即可抵達!如果你想以散步方式前往,也只需20分鐘左右呢!而這次為你介紹的3間人氣壽司店,都集中在神田車站的西側喔!

不吃生食也能享用壽司

其實不僅是外國人,也有許多日本人不敢嘗試生魚片呢!但你要不要趁著這難得的機會,勇敢地跨出一步,品嘗當天現釣的新鮮魚壽司呢?也許會顛覆你對它舊有的印象也說不定喔!現在就立即規劃你的日本壽司之旅吧!




 

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