一起到淺草體驗「畫糖」趣!

從古代日本傳承至今傳統技藝的「畫糖」,結合日本特有的技術以及魅力,利用尚未凝固的糖霜雕塑想要的形狀。如果能多了解畫糖的相關知識,自己動手做不是夢。本篇文章我們將會為你介紹「畫糖」的由來外,文章最後還會提供你能體驗畫糖的知名工房,請耐心讀到最後喲!

什麼是「畫糖」呢?

所謂的畫糖就是,將糖果加熱溶化成軟嫩的「糖霜」後,再使用手或者剪刀塑形。在此先打個岔,大家一定都知道日本飲食文化代表「和食」,不僅外觀精緻、營養更是均衡。據說,還被聯合國教育、科學及文化組織列入了無形文化遺產中。也就是說,日本人非常注意食物的外型與精緻度。結合以上因素,外型精美、可愛的畫糖與日本關係匪淺!

日本接收從中國傳來的畫糖技術後,經長年累月的研究、加強,逐漸成為日本獨有的製作方法。據說,在江戶時代(距今約200年前),許多畫糖師在大街上販賣自己精心雕琢的「畫糖」,能吃又能欣賞的「畫糖」也在民眾間一炮而紅。與江戶時代相比,現今的畫糖技術更佳純熟、造型更千變萬化了!

日本畫糖特徵 

其實,日本以外還有很多國家都有用各自的「畫糖」技術,不算是特別稀有的文化。那日本的畫糖技術到底有什麼不一樣的地方呢?

日本畫糖最大的特徵,就是非常著重在藝術層面。為什麼呢?我們在上面也曾提及日本的畫糖,利用手與剪刀來塑型。須在糖果融化成糖霜時,利用俐落的手法快速雕塑。如模型般精美的作品在一瞬間完成了!此外,日本的畫糖手法並未使用是削、切、補這三種技巧。在嚴苛的條件下,日本畫糖師在雕刻的同時好似是在做一場藝術表演!

享受畫糖的藝術之美 

經畫糖師使用高超技巧完成的畫糖,有著各式各樣形狀、主題。其中,最受歡迎的就是有生命的動物了!栩栩如生的畫糖作品,讓我們難以置信它竟然是由常見的「糖霜」所雕塑而成的。由於畫糖全部都是由職人們「純手工」製作,一天只能完成30個到50個畫糖。每件作品都包含著職人們的用心、誠意。有些根本就是藝術品了,根本捨不得吃它!

想看畫糖師LIVE演出的話,就前往淺草吧!

繼承日本傳統藝能「畫糖」的職人,聽說就在東京淺草名為「アメシン(AMESHIN)」的總店工房裡。在這邊你可以看見畫糖職人現場製作畫糖外,還能量身訂做屬於你自己的畫糖。店內展示的畫糖作品每樣都栩栩如生、藝術氣息滿點,不妨走一趟淺草找回你最初看到「捏麵人」時的感動。

動手做畫糖

「アメシン(AMESHIN)」也提供了畫糖體驗教室。非常推薦給覺得只能看、只能買還不夠看的遊客前來體驗。也歡迎第一次接觸畫糖的遊客一起參與。雖然體驗教室現在尚未提供外語對應服務,不過仔細觀察老師們的手法以及製作方式,有疑問時利用肢體語言跟老師們交流看看說不定也會通喔。做完後,也可以將自己的作品,當作伴手禮或者是紀念品帶回家,為這趟旅遊添上美好的回憶。在此做個貼心小提醒,當糖化成糖霜時一定要趕快塑形,才能打造出自己想要的形狀唷!

想參加畫糖體驗教室的遊客,來之前記得要先預約!

「畫糖」送禮自用兩相宜

製作「畫糖」時,非常講究細節部分,正因為這種講究精神使得畫糖更加有魅力了。除了能吃以外還能欣賞,大人小朋友都很愛。千變萬化的畫糖藝術,光是看就覺得有趣了。我們除了能現場看到製作畫糖的過程外,還能要求畫糖職人們「客製化」作品,能把這些好看又好玩的畫糖送給朋友或家人也是不錯的選擇。

如何前往淺草呢?

從東京車站前往淺草,搭電車需20分鐘。本文介紹的「アメシン(AMESHIN)」位於距淺草車站10分鐘,萬籟俱寂的巷弄裡。除了淺草外當然還有很多間商店提供購買、製作畫糖服務,請依照你的行程做簡單規劃。

一起來淺草體驗畫糖藝術  

畫糖是不是很有趣呢?「畫糖」最大的魅力在於,能在大家的眼前實際製作。如果能與家人朋友一起製作共同的畫糖,必能成為本趟旅行中最棒的回憶吧!前往淺草的同時,請一定要來體驗「畫糖藝術」,說不定你也能成為畫糖職人呢!




 

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